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中山大學參訪行,食品安全學程師生起而行

2018-11-02

11月2日的午後,三皇生物科技廠區駛進了兩輛遊覽車,是聯繫已久的中山大學食品安全學程師生,食品安全與飲料食品廠到底有什麼關聯呢?原來~吳長益副教授透過曾經來訪過的教授分享參訪經驗,得知三皇生物科技在食品生產的過程中堅持許多食品安全的原則,在品管上也相當之嚴謹,正所謂「坐而言,不如起而行」,希望透過參訪的實例讓學生親身了解在生產線上如何真正做到食品安全。
按照慣例,進入廠區並不把同學們馬上關進會議室進行簡報,我們想透過漫步於廠區中感受到三皇在綠化的成果,當然不免俗的要到廠區的吉祥樹前合照
 
舒展完一路以來的車程,首先進行的是公司介紹,透過簡短的概要讓同學們了解一下公司的歷史與經歷
 
突然間的整場騷動,原來認真聽講解的同學會有好收穫的,因為我們今天搶答可是送出一整組飲料,身為飲料工廠的三皇當然能讓同學們喝得盡興
 
了解了三皇的歷史後,就直接帶同學們到產線上現場直擊,或許很多人已在youtube上看過三皇產線大直擊影片,但能親臨現場可又不一樣囉!首先最為大家所驚呼的就是「真茶葉」的萃取
 
三皇既然能成為知名飲料工廠,最為人所知的堅持真材實料,仿間流傳的茶精、茶粉生活系列商品是絕對不使用,堅持採用真茶葉做原料,讓消費者喝得安心。更緊接著的與同學們分享產線上的歷程,三皇能有目前這樣的規模,也是從一點一滴累積而成的,第一代生產的工具在當時可說是相當先進的器材,如今將它擺放於廠內,成為我們生活人的一部分。
 
 
當然現場也有同學馬上提出,都是鋁箔包為何要有這麼多不同的機器?身經百戰的張廠長當然輕鬆的娓娓道來各種產線的特色,以及生產中的分別,可說是長知識了呢
 
產線參訪的最後階段來到包裝區,同學們盯著產線目不轉睛的看著每一包飲料從產線上跑過去,接著貼上吸管最後到成箱包裝,可說是相當療癒的場景,由於時間的關係無法讓同學盯著產線不動,再由廠長們繼續帶向自動包裝區做解說
 
三皇已有30多年的歷史,但在器材的增設上一直都在尋找新款且能更符合現場生產使用的需求,目前產線上已經裝設兩台自動手臂,不僅能節省成本更能減少員工在操作上的危險,可說是很為員工著想。

活動最後,由三皇生物科技董事長王亭坤先生致贈中山大學紀念品,感謝吳長益副教授帶著學生一路風塵僕僕從高雄遠道而訪,希望這一趟旅程能給同學們帶來特別的感受。